Диетические потребности

Богатая железом диета

Важно помнить, что железо нужно для здоровой крови, а во время беременности нельзя пренебрегать возрастающей потребностью организма в железе. Иначе уровень железа в крови может снизиться, и Вы рискуете заболеть анемией. В этом случае Вы будете чувствовать себя усталой, страдать от одышки и недостатка сил. Также существует вероятность, что Ваш ребенок также будет страдать анемией от рождения. Чтобы повысить уровень железа в организме, следует каждый день употреблять в пищу железосодержащие продукты. К железосодержащим продуктам, которые подходят для большинства будущих мам, относятся красное мясо, обогащенные витаминами сухие завтраки, яйца, зеленые овощи, фасоль и бобы.

Если уровень железа в Вашем организме остается недостаточным даже после включения в рацион таких продуктов, то Ваш врач может прописать Вам железосодержащие добавки. Их лучше принимать отдельно от еды или молока. Кроме того, железосодержащие добавки могут негативно сказаться на действии некоторых препаратов, контролирующих давление крови или работу щитовидной железы. Поэтому принимать такие препараты и железосодержащие добавки следует отдельно с интервалом не менее двух часов.

Продукты, которые содержат железо

• Говядина
• Отварная солонина
• Мясо молодого барашка или баранина
• Свинина
• Лосось (два или три раза в неделю)
• Тунец – не более 280 граммов в неделю (сухой вес)
• Сардины

Каждый прием пищи должен включать в том числе и одно или несколько из перечисленных ниже блюд:

• Яйца
• Хлеб из непросеянной муки
• Обогащенные железом сухие завтраки: Bran Flakes, All-Bran, Ready Brek
• Темно-зеленые листовые овощи: капуста, брюссельская капуста, шпинат, капуста кормовая, брокколи
• Бобовые: фасоль, турецкий горох, печеная фасоль, горох, чечевица и т.д.
• Сухофрукты: абрикосы, изюм, кишмиш, чернослив

Витамин C способствует всасыванию железа, полученного из овощей. Ежедневно принимайте в пищу продукты, богатые витамином C:

• Апельсиновый сок или фруктовый сок, обогащенный витамином C
• Апельсин, грейпфрут, лимон или лайм
• Клубника, дыня или киви
• Зеленый, красный или желтый перец
• Свежие помидоры

Чай следует пить не раньше, чем через 30–60 минут после приема пищи, поскольку чай может снизить количество усваиваемого железа.